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水的饱和蒸汽压与温度对应表

一、水的饱和蒸汽压与温度的关系

蒸汽压是一定外界条件下，液体中的液态分子会蒸发为

气态分子，同时气态分子也会撞击液面回归液态。这是单组

分系统发生的两相变化，一定时间后，即可到达平衡。平衡

时，气态分子含量到达最大值，这些气态分子对液体产生的

压强称为蒸气压。

水的外表就有水蒸气压，当水的蒸气压到达水面上的气

体总压的时候，水就沸腾。我们通常看到水烧开，就是在100

摄氏度时水的蒸气压等于一个大气压。蒸气压随温度变化而

变化，温度越高，蒸气压越大，当然还和液体种类有关。

一定的温度下，与同种物质的液态(或固态)处于平衡状

态的蒸气所产生的压强叫饱和蒸气压，它随温度升高而增

加。如：放在杯子里的水，会因不断蒸发变得愈来愈少。如

果把纯水放在一个密闭的容器里，并抽走上方的空气。当水

不断蒸发时，水面上方气相的压力，即水的蒸气所具有的压

力就不断增加。但是，当温度一定时，气相压力最终将稳定

在一个固定的数值上，这时的气相压力称为水在该温度下的

饱和蒸气压力。当气相压力的数值到达饱和蒸气压力的数值

时，液相的水分