包装材料也是桶装水上游产业的重要组成部分。以 PC 桶为例，其质量直接关系到桶装水的卫生安全和保质期。优质的 PC 桶具有良好的密封性、耐腐蚀性和透明度，能够有效防止细菌侵入和水分蒸发，保证桶装水在储存和运输过程中的质量稳定。若 PC 桶质量不佳，可能会出现漏水、变形等问题，不仅影响产品销售，还可能对环境造成污染。此外，随着环保意识的增强，消费者对包装材料的环保性也提出了更高要求，可降解、可循环使用的包装材料成为行业发展的趋势，这对包装材料生产企业提出了新的挑战和机遇。
三、市场现状洞察
3.1 市场规模
随着消费者健康饮水意识的提升和城市化进程的加快，桶装水的需求量不断增加。数据显示，2021 年桶装水销售额达 1265 亿元，同比增长 11.36%。2022 年，我国桶装水的市场规模约为 1388 亿元。2023 年，中国桶装水市场规模约为 437.1 亿元。近年来，我国饮用桶装水市场年销售量接近 9000 万吨，销售金额达到千亿级别 。预计到 2025 年，我国桶装水市场规模将突破 3100 亿元，占据软饮料市场的 40.9%。这一增长主要得益于消费者对健康饮水的追求、消费升级的推动以及人口基数的庞大。
【配图 1 张：2019-2023 年中国桶装水行业市场规模（单位：亿元）】
3.2 市场占比
包装饮用水行业是指将自然水源或经过处理的水源进行加工、灌装、封装，形成各种规格的饮用水产品，供消费者购买和饮用的产业。而桶装水作为包装饮用水的一种重要形式，在整个包装饮用水市场中占据着一定的份额。数据显示，2019-2023 年包装饮用水包装格局中，中大规格瓶装水占比不断上升，而其他两种规格则略有下降。2023 年小规格瓶装水、中大规格瓶装水、桶装水占比分别为 54.33%、19.72%、25.95%。受益于家庭消费场景增加、饮水安全意识的提升及配送服务的扩大，预计 2024 年小规格瓶装水、中大规格瓶装水、桶装水的占比将分别达到 54.5%、20.19%、25.27%。虽然桶装水的占比不是最高，但凭借其大容量、适合家庭和办公场所使用的特点，在市场中具有稳定的消费群体和不可替代的地位。
【配图 1 张：2019-2023 年中国包装饮用水包装格局（单位：%）】
3.3 区域分析
桶装水市场规模在不同地区存在显著差异，呈现出不均衡的发展态势。一线城市和发达地区经济发达，居民生活水平高，对健康和品质的追求更为强烈，桶装水市场规模较大，消费水平较高，市场也较为成熟。以北京为例，2025 年预估市场规模约 38-40 亿元，较 2021 年增长约 25%-30% ，年增长率在 4%-5%，增速趋稳，市场进入成熟期。这些地区消费者品牌意识较强，更倾向于选择知名品牌和高品质的桶装水，对产品品质和服务的期待也更高，推动了桶装水市场的高端化发展。
二线及以下城市和农村地区，随着经济的发展和居民生活水平的提高，对桶装水的需求逐渐释放，市场仍有较大发展空间，增长潜力巨大。在一些水源污染和供水设施不完善的地区，桶装水的需求尤为旺盛。这些地区的消费者更加注重产品的性价比，价格因素对购买决策的影响较大。地方品牌凭借其在当地的地缘优势、较低的运输成本和更贴近当地消费者需求的营销策略，在当地市场占据较大份额。
从地域分布来看，我国天然饮用矿泉水分布很广，尤以东南、华南各省分布较多，川西、滇西以及藏南地区也较为密集，华北、西北地区相对较少 。各类矿泉水中以碳酸、硅酸、锶矿泉水为数最多，约占全部矿泉水的 90%，含锌、含锂矿泉水相对较少，而含碘、含硒矿泉水为数更少。水源分布的差异也在一定程度上影响了桶装水的区域发展格局，靠近优质水源地的地区，桶装水产业发展往往更具优势，能够更好地满足当地及周边地区对高品质桶装水的需求。
四、消费趋势解读
4.1 多元化需求
随着生活水平的提高，消费者对桶装水的需求不再局限于基本的饮水功能，而是呈现出多元化的特点。在品牌选择上，消费者更倾向于知名品牌，认为其在水源、生产工艺和质量检测等方面更有保障，能够提供更安全、健康的饮用水。农夫山泉、怡宝等品牌凭借其广泛的市场认知度和良好的口碑，在市场中占据较高份额。同时，消费者对桶装水的包装也提出了更高要求，除了注重包装的实用性和密封性外，还希望包装设计更加美观、环保。一些企业推出了简约时尚的包装，采用可回收材料制作水桶，以满足消费者对环保的关注。在服务方面，消费者期望能够享受到更便捷、高效的配送服务，以及优质的售后服务，包括空桶回收、水质检测、客户投诉处理等。部分企业通过建立完善的配送体系，实现了当天送达、预约配送等服务，提升了消费者的满意度。此外，高端桶装水、矿物质水、功能性水等新型产品逐渐受到消费者青睐，满足了不同消费群体对水质和健康功能的个性化需求。
4.2 定制化发展
随着消费者对个性化需求的追求，定制化桶装水市场逐渐兴起。企业定制水在企业活动、会议、员工福利等场景中得到广泛应用。企业可以在桶身印上公司标志、企业文化标语等，既满足了企业的饮水需求，又起到了宣传企业形象的作用。一些大型企业为了提升品牌形象和员工满意度，会定制专属的桶装水，选择优质水源和独特的包装设计，体现企业的品质和特色。节日礼品水也是定制化桶装水的重要形式之一。在春节、中秋节等传统节日，一些企业推出了具有节日特色的桶装水礼盒，包装上印有节日元素和祝福话语，成为走亲访友的热门礼品选择。这些定制化桶装水不仅在包装上独具特色，还可以根据客户需求在水质上进行调整，如添加特定的矿物质或微量元素，满足不同客户对健康的个性化需求，进一步丰富了桶装水市场的产品种类和消费场景。
4.3 线上线下融合
电商平台的快速发展为桶装水行业带来了新的销售机遇，线上线下融合的销售模式成为行业发展的重要趋势。线上渠道方面，消费者可以通过电商平台、官方小程序、公众号等便捷地浏览和比较不同品牌、规格的桶装水，享受送货上门的服务。一些电商平台还推出了桶装水套餐、会员优惠等活动，吸引了大量消费者购买。在天猫超市，消费者可以购买到各种品牌的桶装水，并且享受定期配送服务，方便又实惠。线上渠道打破了地域限制，扩大了桶装水的销售范围，让消费者有更多的选择。线下渠道则依然具有不可替代的优势，消费者可以直接在实体店看到和触摸产品，更直观地了解产品信息。一些桶装水品牌通过与超市、便利店、社区配送站等合作，建立了广泛的线下销售网络，方便消费者购买。线下渠道还可以提供即时消费的便利，满足消费者紧急用水的需求。许多社区附近都设有桶装水配送站，居民可以随时购买并立即取用。企业通过整合线上线下渠道，实现了资源共享和优势互补，为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验，提升了市场竞争力。
4.4 智能化趋势
随着人工智能、物联网等技术的不断发展，桶装水行业也逐渐迈向智能化。在生产环节，人工智能技术可以实现生产过程的自动化控制，实时监测生产设备的运行状态，及时发现和解决故障，提高生产效率和产品质量。通过物联网技术，企业可以对生产线上的设备进行远程监控和管理，实现智能化生产调度，降低生产成本。在配送环节，利用物联网技术和大数据分析，企业可以优化配送网络，实时跟踪配送车辆的位置和状态，合理安排配送路线，提高配送效率，降低配送成本。一些桶装水企业还为配送车辆安装了智能导航系统和货物追踪设备，确保桶装水能够准确、及时地送达消费者手中。此外，智能化饮水机也逐渐走进市场，具备水质监测、水温调节、智能提醒等功能，为消费者提供更加便捷、个性化的饮水服务。消费者可以通过手机 APP 远程控制饮水机，了解水质情况和用水量，实现智能化饮水管理。这些智能化技术的应用，不仅提升了桶装水行业的运营效率和服务水平，也为消费者带来了更好的消费体验，推动了行业的创新发展。
五、行业发展面临问题
5.1 市场竞争
随着市场需求的扩大，越来越多的企业涌入一次性大包装饮用水领域，市场竞争愈发激烈。国内外知名品牌纷纷加大投入，不断推出新产品，以争夺市场份额。地方性的小品牌也在积极拓展市场，形成了大品牌和小品牌共存的局面。大企业凭借雄厚的资金实力和完善的渠道布局，占据了市场的主导地位，通过大规模的广告宣传、线下渠道扩展以及线上销售平台的推广，迅速扩大市场占有率。小品牌则主要依靠价格优势和本地市场的深耕细作，吸引注重性价比的消费者。
5.2 质量隐患
近年来桶装水安全问题频发，一些企业的违规操作不仅扰乱了市场秩序，也放大了桶装水本身的缺陷。部分桶装水配送站会以知名品牌作为主打品牌，同时配售知名度较低的小品牌桶装水。当面对对桶装水有一定了解的消费者时，配送站通常会推荐知名品牌；而对于不了解的消费者，则会推荐价格较低的小品牌。业内人士透露，部分小品牌桶装水属于贴牌生产，出厂价可能低至 3 元 / 桶左右。为了降低成本，厂家可能在生产环节 “偷工减料”，导致产品质量存在重大隐患 。
5.3 二次污染
家庭用桶装水，无论采用 “上置式” 饮水机、“下置式” 饮水机还是小型简易 “抽水头”，都容易产生二次污染。普通家庭难以自行将饮水机或 “抽水头” 清理干净，而品牌若不能提供上门清洗服务，水质卫生将难以保证。饮水机在出水时，随着桶内压力减少，空气会进入饮水机和水桶，其中的微生物会在水桶和饮水机内生存繁殖。若桶装水的水桶超期使用，且清洗消毒不到位，桶内会严重污染。在运输过程中，桶装水大多露天运送，极易受到外部环境的污染 。
5.4 成本上涨
消费者对消费品质要求日益提高，但消费能力却在不断降低，一次性桶装水的实际需求率与实际消费率并不成正比。近年来，原材料、人力资源、油价、运输等成本价格持续攀升，企业为保住市场占有率，只能不断削减自身利润空间。中小企业受此影响，发展瓶颈愈发难以突破。以制作塑料桶的 PC 塑胶为例，五年前每吨仅需 1 万元，而现在涨至每吨 3 万元 ，成本的大幅增加压缩了企业的利润空间，给企业的生产经营带来了巨大压力。
5.5 配送效率
传统的水店大多为个体经营户，客户数量有限，订单在时间和地域分布上较为分散，导致配送效率低下。配送人员每天需配送几十桶甚至上百桶水，劳动强度大，且工资收入低，较高的可能也仅有六七千元。一些送水工选择离职，去从事工作性质相似但更为轻松的外卖员和快递员工作，这造成传统水站送水工流失，影响水站生意 。
六、行业发展对策建议
6.1 提升品质
企业应将产品品质视为核心竞争力，加强对水源地的保护和管理，确保水源的纯净和可持续利用。建立严格的质量检测体系，从水源采集、生产加工到成品出厂，对每一个环节进行全面检测，确保桶装水的水质符合甚至优于国家相关标准。引入先进的水处理技术和设备，不断提升生产工艺水平，有效去除水中的杂质、微生物和有害物质，提高产品的安全性和口感。加强对生产过程的监控，确保生产环境的卫生和设备的正常运行，避免二次污染的发生。同时，积极参与行业标准的制定和完善，推动整个行业的规范化发展，为消费者提供更加优质、安全的桶装水产品。
6.2 创新产品
为满足消费者日益多样化和个性化的需求，企业应加大产品创新力度。除了推出不同口味的桶装水，如添加水果精华的果味水、富含矿物质的功能水等，还可以针对特定消费群体开发具有特殊功能的产品。为运动爱好者推出含有电解质的运动型桶装水，能够快速补充身体流失的水分和电解质，缓解疲劳；为注重养生的消费者推出富含微量元素的养生型桶装水，满足他们对健康的追求。此外，不断优化产品包装，采用环保、便捷的包装材料，设计新颖、美观的包装造型，提高产品的吸引力和辨识度，提升产品附加值。
6.3 优化服务
提升服务质量是增强客户满意度和忠诚度的关键。企业应建立完善的客户服务体系，提供全方位、个性化的服务。提供上门清洗服务，定期为客户清洗饮水机，确保饮水机的卫生，避免二次污染，保障客户的饮水健康。对于企业客户和大型机构，提供定制化的饮水解决方案，根据其用水需求和场景，合理配置桶装水的数量和规格，并提供个性化的品牌标识和宣传服务。加强配送服务管理，优化配送路线，提高配送效率，确保桶装水能够及时、准确地送达客户手中。同时，建立客户反馈机制，及时了解客户的需求和意见，对服务进行持续改进，不断提升客户体验。
6.4 降低成本
面对成本上涨的压力，企业需要积极探索优化经营模式、降低成本的方法。在原材料采购方面，与优质供应商建立长期稳定的合作关系，通过集中采购、签订长期合同等方式，争取更优惠的价格和更好的采购条件，降低原材料成本。在生产环节，引进先进的生产设备和技术，提高生产自动化水平，优化生产流程，减少人工操作和资源浪费，提高生产效率，降低单位产品的生产成本。加强物流配送管理，整合配送资源，优化配送网络，合理安排配送车辆和路线，提高车辆满载率，降低运输成本。此外，通过精细化管理，控制各项费用支出，提高企业的运营效率和经济效益。
6.5 提高效率
利用数字化技术是提高配送效率、优化运营管理的重要手段。企业可以引入物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现对配送过程的实时监控和管理。通过物联网技术，为每个桶装水安装智能标签，实时跟踪其位置和状态，确保货物安全运输。利用大数据分析技术，对客户订单数据、配送路线数据等进行深入分析，预测客户需求，优化配送路线，提高配送效率。借助人工智能技术，实现智能调度和配送任务分配，根据配送人员的位置、工作量和交通状况等因素，合理安排配送任务，提高配送资源的利用率。此外，开发和应用智能化的配送管理系统，实现订单处理、库存管理、配送调度等环节的信息化和自动化，提高企业的运营管理效率，降低运营成本。
七、结论与展望
7.1 研究总结
本报告对桶装水行业进行了全面深入的研究。桶装水行业作为饮用水市场的重要组成部分，近年来市场规模稳步增长，2023 年中国桶装水市场规模约为 437.1 亿元，预计到 2025 年将突破 3100 亿元，占据软饮料市场的 40.9%。在市场占比方面，虽然桶装水在包装饮用水市场中占比不是最高，但凭借其大容量、适合家庭和办公场所使用的特点，在市场中具有稳定的消费群体和不可替代的地位。
从区域分布来看，桶装水市场规模在不同地区存在显著差异，一线城市和发达地区市场成熟，消费水平较高；二线及以下城市和农村地区市场仍有较大发展空间，增长潜力巨大 。
在消费趋势上，消费者对桶装水的需求呈现出多元化、定制化的特点，线上线下融合的销售模式以及智能化趋势也日益明显。然而，桶装水行业在发展过程中也面临着诸多问题，如市场竞争激烈、质量隐患、二次污染、成本上涨和配送效率低下等，这些问题严重制约了行业的健康发展。针对这些问题，本报告提出了提升品质、创新产品、优化服务、降低成本和提高效率等对策建议，以促进桶装水行业的可持续发展。
7.2 未来展望
展望未来，随着消费者健康意识的不断提高和对高品质生活的追求，桶装水行业仍具有广阔的发展前景。在市场规模方面，预计将继续保持增长态势，尤其是在新兴市场和农村地区，随着经济的发展和居民生活水平的提高，桶装水的需求有望进一步释放。
在产品创新方面，企业将不断加大研发投入，推出更多满足消费者个性化需求的产品，如高端桶装水、功能性水等，同时注重产品包装的环保性和创新性，以提升产品的竞争力。在销售渠道方面，线上线下融合的模式将更加成熟，电商平台、官方小程序、公众号等线上渠道将成为重要的销售增长点，线下渠道也将不断优化，提高服务质量和用户体验。在技术创新方面，人工智能、物联网等技术将在桶装水行业得到更广泛的应用，实现生产过程的智能化控制、配送网络的优化配置以及产品质量的实时监测，提高行业的运营效率和服务水平。
同时，随着行业竞争的加剧，市场将进一步整合，品牌集中度将不断提高，一些小型企业可能会被淘汰，而大型企业将凭借品牌优势、技术优势和规模优势在市场中占据主导地位。此外，环保和可持续发展将成为行业发展的重要方向，企业将更加注重水资源的保护和合理利用，采用环保材料和生产工艺，减少对环境的影响 。
总之，桶装水行业在未来将面临机遇与挑战并存的局面，企业需要不断创新和提升自身实力，积极应对市场变化，以实现可持续发展。政府部门也应加强监管，规范市场秩序，为桶装水行业的健康发展创造良好的环境。返回搜狐，查看更多