提到蛇就害怕，小时候见到蛇就哭着逃跑了，所以上个月有几个朋友跟我说，到菜场买条菜蛇到我家煮蛇羹吃，据说味道非常的鲜美，被我一口拒绝了，我不吃，也不要在我家做，看到就感觉恶心。中国吃蛇的地方不知道有哪些，但是柬埔寨人是非常喜欢吃蛇的，越南人也是如此，看到蛇就瘆得慌。柬埔寨大叔抓了一条大蛇，直接把蛇皮扒掉，里面的蛇肉去骨，剁成肉泥，加入一些素菜一起翻炒一下，加点调料调调味

调制好的蛇肉又装回了蛇皮里，肉还是蛇肉，但已经跟蛇皮冰火两重天了。看着有点像灌香肠，不得不佩服柬埔寨人的智慧，连猪大肠都省了，直接用蛇皮代替，这样粗的一根蛇，要灌进去不少的东西，看着大叔灌的很带劲，一定是个吃蛇老司机。说实在的真是第一次见到有人这样做的，开了眼界了，不看到大叔这么做，打死我也想不到

做好的蛇香肠直接放在炉子上烤，远看就是一条蛇盘踞在炉子上，近看已经没了头，身体也已经不是蛇本身了。变成了香肠了，很搞笑啊！小伙慢慢的烤，大火很容易烤糊，而且这么粗的蛇香肠要烤透了，是需要一点时间的。

烤到最后就成了这样，烤好的蛇香肠看着还是有点食欲的，你敢吃吗？这样烤出来的蛇肉一定很香吧。可以想象一下柬埔寨人吃的很香的样子，这样的美食打死我，我也不吃。秋风起，三蛇肥。广东人喜欢吃蛇，各种蛇都拿来吃，不知道他们有没有想到这样吃，结合四川风味，把它做成腊肠应该会更加好吃吧